Cuéntanos qué cocina tienes en Álava
La primera orientación se construye sobre cuatro informaciones: fuegos instalados bajo la campana, número de módulos, trazado aproximado del conducto y presencia de registros. Un par de imágenes completan el cuadro. La medición definitiva se realiza en la visita, y de ella salen tanto las horas previstas como el importe final.
Si necesitas el informe para una auditoría o para una renovación de póliza, dínoslo en el mensaje. Cambia el orden de prioridades del trabajo y nos permite ajustar la fecha para que el documento esté disponible antes de que te lo pidan, que es justo lo contrario de lo que suele ocurrir.
Zona de servicio
Horario
Sábados, 9:00–14:00
Intervenciones en cocina: hueco entre turnos, día de cierre y paradas de planta
Escríbenos con una foto de la campana por dentro
Respuesta ágil y sin ningún tipo de compromiso. Si el informe es para una auditoría, dilo: ajustamos la fecha a tu plazo.
De tu consulta a la fecha en tu parada
El procedimiento consta de cuatro etapas, ninguna de ellas vinculante. Dos imágenes —captación por el interior y remate de descarga— permiten emitir ya una primera orientación.
Levantamiento del trazado
Se recorre el conducto desde la captación hasta el remate, se censan registros y quiebros y se mide la longitud real.
Oferta con importe y duración
Cada partida se presenta con su concepto, su importe y el tiempo previsto de ejecución, de modo que la parada pueda planificarse.
Ejecución en la ventana acordada
Se acota la zona de cocción, se retiran los filtros y se interviene por tramos con los equipos fuera de servicio.
Entrega documental
Informe fechado con imágenes por tramo, actuaciones realizadas, zonas no alcanzadas y horas empleadas.
Lo que aporta un desengrase que queda documentado
Documento apto para expediente
Imágenes por tramo, fechas y alcance consignado, en un formato que se incorpora al autocontrol sin reelaboración.
Duración estimada en la oferta
La valoración indica el tiempo previsto de cada partida, que es la segunda consulta más frecuente en esta provincia.
Programación sobre la parada del cliente
Cierre estival en colectividades, día de descanso en hostelería y jornada laborable en los comedores de bodega.
Medición previa a la valoración
El importe procede del recorrido real del trazado, motivo por el cual no experimenta variaciones durante la ejecución.
Registros normalizados donde faltan
En quiebros, tramos rectos extensos y antesala de la turbina, con bastidor y tapa estanca, para alcanzar el conducto completo.
Residuo evacuado en envase cerrado
Recogida sobre bandeja y retirada en recipiente estanco, sin depósitos temporales en cubierta ni en patio.
Preguntas sobre la limpieza de campanas extractoras industriales en la provincia de Álava
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
El procedimiento se ejecuta con los equipos fuera de servicio y en cinco fases: protección de la zona de cocción, desmontaje y traslado de filtros a cuba, tratamiento químico de captación y cámara, recorrido del conducto por accesos y, finalmente, apertura del ventilador. En instalaciones de colectividad como las de Júndiz o Gamarra se añade una fase previa de planificación, ya que cada línea de cocción se interviene por separado y con su propia documentación gráfica.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
La valoración no se establece por superficie del local sino por elementos censados: metros de captación, número y tipo de filtros, longitud del recorrido, quiebros, accesos disponibles, estado del conjunto móvil y altura del remate. Un comedor de empresa con cuatro líneas y un restaurante de la almendra medieval con una campana corta arrojan importes muy distintos, aunque ambos se calculen con el mismo procedimiento.
¿Cómo se limpia la campana extractora por dentro?
Siempre desde arriba hacia abajo y con los filtros ya retirados, porque mientras siguen montados impiden que el producto alcance la cámara de expansión. Sobre la chapa interior se aplica desengrasante para grasa polimerizada con su tiempo de actuación; a continuación se vacía el canal de recogida y se verifica que su desagüe evacua; y por último se trata la cámara, que es donde el aire pierde velocidad y suelta la mayor parte de lo que transporta.
Escríbenos y te mandamos un informe de ejemplo
PRESUPUESTO